À la carte! I segreti del menú

31/03/2010-15/11/2011, Castel Trauttmansdorff

Speisekarten

Quando arrivarono gli spaghetti in Tirolo e quando le patatine fritte? Cosa sono le "poulardes"?

Con l'esposizione temporanea "À la carte! I segreti dei  menù", il Touriseum vuole dare una risposta a tutte queste domande. Le carte esposte non sono tuttavia pensate per far venire l'acquolina in bocca a suon di portate spettacolari e piatti creativi ma dovrebbero indurre, al contrario, a guardare da prospettive insolite la lista delle vivande. I menù sono infatti anche storia di una cultura e civiltà nella sua forma più pura, parlano della terra da cui nascono, delle tradizioni culinarie e celebrative, di eventi, di piaceri e sono, non da ultimo, il biglietto da visita di qualsiasi hotel e dell'intera zona.

À la carte!