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Paul Rösch (a dx) con Florian Pichler. Foto: Lukas Benedikter.
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Florian Pichler, fondatore e dirigente, per 25 anni, della società di forniture alberghiere Hotelpap si era prefisso di documentare la storia del settore alberghiero di Merano. Le tante fotografie, le cartoline e i menù che ha raccolto testimoniano lo splendore del turismo meranese prima della Grande Guerra e negli anni successivi al secondo conflitto mondiale. Martedì 2 marzo 2010, il signor Pichler ha devoluto all’esposizione permanente del Touriseum un plico con diversi menù di ristoranti e alberghi dell’Alto Adige e non solo, cartoline pubblicitarie di hotels della provincia, due portamenù, una cassa in legno della Tipografia Pötzelberger contenente materiale per la stampa di matrici, diversi stampati di alberghi, registri degli ospiti, inventari e libri di cucina (fra l’altro dell’Hotel Minerva), stoviglie (tre piatti, due tazze con piattino, due boccali da acqua e un vaso da notte dell’Hotel Emma), opuscoli pubblicitari e persino una vasca da bagno. Una parte della donazione sarà già presentata ai visitatori del Museo in occasione della mostra temporanea 2010 “À la carte! I segreti del menù”.
(Autore: ohn)
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